Den Blåa

Drack en ny vinare idag, den blåa:)
Louis Guntrum 2009 en riesling en billig riesling:)
Tanken med köpet var till fisksoppan, men var ju tvungen att ta ett par glas själv med, helt okej, men kanske inget man bjuder på. Lite sur. Men som sagt var för 49:- så slank den ner den med:) Vilken finsmakare man är haha.
Men som sagt var jag vill inte dissa den helt, tycker gott och väl den kan duga för hemmabruk som sagt var lite sur, men ganska fyllig i fruktsmaken.

Kimchi

Tänkte bjuda på ett lite udda tips:)
Jag är ett stort fan av Japansk mat, och det finns en del annat än sushi.
Brukar ofta beställa en Kimchi-Sallad till förrät exempelvis.
Har skapat en egen variant som jag tänkte bjuda på receptet på:)

1/2 Kinakål, (Salladskål).
150g inlagd ingefära. (Finns färdig inlagd att köpa på burk).
2 msk japansk soya.
2 msk sweetchili sås.
(2 msk sesamolja).

3 minuters jobb:)
Hacka ner kinakålen i fina bitar. Blanda soyan och sweetchili såsen och sesamoljan om du vill använda den (går bra att hoppa den). Blanda i ingefäran och sedan blanda i kålen, blanda väl och låt stå kallt i kylskå en stund.
Superenkelt och supergott!!

Lyxiga Laxen

Detta är superenkelt och supergott:)
Passar bra såväl till vardag som till fest:)
Du behöver till 4 personer:
600g Laxfilé
3dl Grädde
200g Spenat
80g Riven Parmesanost
Salt
Peppar

Salta och peppra laxfilén normalt, lägg i en form, lägg den färska spenaten ovanpå. Salta rikligt och då menar jag rikligt uppepå. Lägg på Parmesanosten och häll på grädden, kör in i ugnen på 200grader 20-30 minuter.
Servera med ris och lite sallad supermumsigt:)

Tillbaka igen:)

Tillbaka med mer recept och inspiration än någonsin innan:)